Description
De chaleur moyenne, cette variété de piment de Cayenne est très populaire et prisée pour sa saveur exceptionnelle et complexe.
On le consomme cuit, séché ou frais. Il s’ajoute bien aux sautés et aux sauces, mais peut aussi être utilisé pour faire de la sauce piquante.
Séché, on peut le conserver longtemps et en faire de la poudre ou des flocons de piments.