Recettes pour légumes biologiques

Pour bien nourrir votre corps et votre esprit


Salade de 3 choux

entrée

Pour cette recette, on peut choisir tous les types de choux biologiques qu'on aime: l'important ici c'est de multiplier les couleurs et les textures.

  • Préparation :: 15 min
  • Cuisson :: 15 min
  • Personnes :: 1
  • Difficulté :: difficile

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Salade Waldorf au chou-rave

entrée

Ici, nous revisitons un classique créé au 20e siècle au grand hôtel de ce nom en substituant le chou-rave aux pommes.

  • Préparation :: 20 min
  • Cuisson :: 15 min
  • Personnes :: 4
  • Difficulté :: facile

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Tarte aux oignons et poireaux

plat

Cette tarte se fait à l'oignon ou au poireau indifféremment. Si on mélange les deux, on rehausse la tarte par le goût sucré du poireau et on se donne une occasion de plus de cuisiner le poireau.

  • Préparation :: 15 min
  • Cuisson :: 50 min
  • Personnes :: 5
  • Difficulté :: moyen

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