Recettes pour légumes biologiques

Pour bien nourrir votre corps et votre esprit



Babaganoush ou caviar d’aubergine

entrée

Babaganoush, recette simple pour apprivoiser l'aubergine. Une entrée, une tartinade, une trempette: tout en un.

  • Préparation :: 30 min
  • Cuisson :: 15 min
  • Personnes :: 4-5
  • Difficulté :: facile

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Pain tressé à la courge musquée

pain

Un pain original, savoureux dont le goût, la couleur et la texture récompenseront les efforts des boulangers.

  • Préparation :: 3 heures
  • Cuisson :: 25 min
  • Personnes :: 8
  • Difficulté :: difficile

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Potage de légumes racines

Potage

Tous les goûts et les légumes dans un même type de potage. Réconfortant, savoureux et excellent dépanneur. Osez avec les courges, les carottes, le panais, le navet et le rutabaga, alouette !

  • Préparation :: 30 min
  • Cuisson :: 30 min
  • Personnes :: 6-8
  • Difficulté :: facile

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Quiche à la bette à carde ou épinards

plat

D'inspiration méditerranéenne, Il s’agit du traditionnel pâté grec aux épinards, apprêté avec la bette à carde. La bette à cadre de la Ferme plus charnue et savoureuse replace l'épinard à merveille.

  • Préparation :: 30 min
  • Cuisson :: 45 min
  • Personnes :: 6
  • Difficulté :: moyen

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